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豆瓣鲫鱼

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食趣菜菜屋

最近特别馋鱼，麻辣水煮鱼吃完还不过瘾，感觉已经抵挡不住重口味的袭击了。今天去菜市场，肚里馋虫咕咕叫，那就再来一条豆瓣鲫鱼吧。谁叫我身体倍儿棒，吃嘛嘛香。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 对于鲫鱼，估计很多人都喜欢拿来煲汤吧，刺多还小，一不小心容易卡喉咙，每次煲完汤基本都是只喝汤不吃肉，其实挺可惜的。小鲫鱼煲汤或者油炸，大鲫鱼拿来红烧这样就一点不浪费了。 不过学会今天这招做法，下次做鲫鱼就可以信手拈来，做出一盘下饭菜啦。咸鲜的豆瓣，味美的鱼儿，一个人刚好一条的量，不多不少恰到好处哦。
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 1条
、
大蒜 3瓣
、
豆瓣酱 60g
、
老姜 20g
、
料酒 30g
、
白糖 5g
、
淀粉 20g
、
大葱 半根
、
小葱 1根
、
醋 8g
、
豆豉 20g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-04-05

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