反沙番薯
这是一道甜食,很受大家欢迎。番薯是粗粮,对身体很有好处,可以多多吃哟!
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步骤1/8
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依据番薯大小和人数,挑选个数。我这是小番薯,所以拿了比较多个。拿了三种品种的番薯。把皮削掉洗净。
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步骤2/8
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把番薯切成约长条较粗的块状。
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步骤3/8
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下油锅炸至金黄色,可用筷子插一下,可完全插入,即熟透。可沥干油捞出。
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步骤4/8
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把新鲜的橘子皮切成细小的颗粒。备用。也可用陈皮泡软代替。也可省去这步骤。
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步骤5/8
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下半碗水,水煮开倒入白砂糖,再倒入橘子皮熬煮。
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步骤6/8
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把糖熬至冒小泡,粘稠状。
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步骤7/8
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倒入番薯,关火快速翻炒。一直炒。
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最后一步
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凉了很快就裹上糖霜,装盘即可食用啦!
糖浆的控制很重要哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-05
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