黄骨鱼烧豆腐
想吃鱼?还不带刺!想吃豆腐?还不用洗碗!想下饭?还不用多买几道菜!那就试下黄骨鱼烧豆腐吧!端着锅就可以一次解决所有需求的妈妈菜!
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步骤1/8
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清洗好黄骨鱼,我是加了米汤泡了一会儿,更容易清洗血水。
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步骤2/8
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锅内放油,热到七成,加一点盐防止渐油,放入洗好的黄骨鱼
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步骤3/8
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双面煎到整个鱼变色即可,捞出来备用
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步骤4/8
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备好大葱,蒜瓣,姜,尖椒,花椒
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步骤5/8
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开火,把刚备好的料一起下锅煸炒到香味出来
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步骤6/8
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放入豆瓣酱,炒菜酱等
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步骤7/8
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一起煸炒到酱料充分融合,放入煎好的鱼一起炒一会儿加水
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最后一步
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放入切好的豆腐,小番茄,加入生抽、老抽、少量醋、十三香一起煮到豆腐上色,关小火撒上葱花,就大功告成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-05
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