自制凉皮(不用醒面)
想吃凉皮,自己还是哺乳期,外面各种添加剂,还有大宝,算了,自己动手吧
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步骤1/8
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用温水把面粉搅拌絮状,记得顺时针搅拌,会发现面越来越光滑,一定要把疙瘩搅拌没有
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步骤2/8
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一直加温水,直到面能用筷子挑起来,比面汤稍微稀一点。可以醒5-10分钟
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步骤3/8
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把电饼铛预热,然后在下面刷油,记得,每一张都刷油
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步骤4/8
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然后把面往电饼铛一倒,来回晃下电饼铛,均匀些。这是第一张,因为面还是有疙瘩
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步骤5/8
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这一张比较好,特别完美
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步骤6/8
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这是最后一张,面有点少
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步骤7/8
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其他的有点厚,注意面再稍微稀点,面足够光滑,不会有疙瘩
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最后一步
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凉拌下,美味佳肴,吃着放心,做着简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-05
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