徐州蒜爆鱼
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因为在徐州吃到的,超级好次,回来一直心心念念想做。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鱼洗好,肚子里塞葱姜,划几刀,撒点料酒。蒜,干红椒切碎备用。
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步骤2/3
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蒸锅水里滴一些料酒,开始蒸10分钟左右,闷一会儿,倒入蒸鱼豉油。
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最后一步
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另起锅,多放点油,依次放花椒,干红椒,蒜沫炒香,浇在鱼上即可。
小贴士
多放干红椒更好,家里有老人不能吃太辣,所以很少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-05
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