手撕风干鱼
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步骤1/7
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准备葱头,大蒜,姜
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步骤2/7
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将鱼洗干净分成四小块(便于蒸)
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步骤3/7
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将确碎的姜,蒜,葱头码入鱼块上
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步骤4/7
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倒入蒸鱼豉油和料酒抹匀上火蒸8分钟即可
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步骤5/7
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将鱼撕碎,加入花椒油,芝麻油,香菜切段拌匀
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步骤6/7
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装盘
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最后一步
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好了,等你开饭啦!
风干鱼最好是用边鱼晒干的,肉质紧密有嚼劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-05
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