发面葱油饼
香香的发面葱油饼，凉了也是软软的哦，小朋友很喜欢～
-
步骤1/23
点击查看大图
盆里放入140克清水，加入2克酵母。
-
步骤2/23
点击查看大图
加入10克白糖。
-
步骤3/23
点击查看大图
拌匀，让酵母激活，加糖的作用是加速发酵，成品并不会很甜。
-
步骤4/23
点击查看大图
加入200克面粉，用筷子拌成絮状。
-
步骤5/23
点击查看大图
然后把面和成团，不需要揉的很光滑，揉至均匀没有干粉即可，粘手是正常的，因为含水量多。然后盖上保鲜膜进行基础发酵。
-
步骤6/23
点击查看大图
发至2倍大后，用筷子挑起来，内部有细密均匀的蜂窝状组织，就发酵好了。
-
步骤7/23
点击查看大图
台面上撒上干粉，把面团取出，进行按压排气。
-
步骤8/23
点击查看大图
然后用擀面杖擀成一片长方形的面片。
-
步骤9/23
点击查看大图
在面片上均匀的抹一层油。
-
步骤10/23
点击查看大图
撒上葱花、白芝麻和适量盐。
-
步骤11/23
点击查看大图
然后从一端卷起。
-
步骤12/23
点击查看大图
卷好了。
-
步骤13/23
点击查看大图
平均分成4段。
-
步骤14/23
点击查看大图
把面段的两端捏紧
-
步骤15/23
点击查看大图
然后竖起按压成饼状。
-
步骤16/23
点击查看大图
用擀面杖稍微擀薄。
-
步骤17/23
点击查看大图
4个分别做好。
-
步骤18/23
点击查看大图
电饼铛预热后，上下盘各刷一层底油。
-
步骤19/23
点击查看大图
把面饼房进电饼铛，盖上盖子，用'大饼'模式开始烙制。
-
步骤20/23
点击查看大图
烙制两面金黄即可。
-
步骤21/23
点击查看大图
成品
-
步骤22/23
点击查看大图
凉了也很软哦～好吃易消化。
-
最后一步
点击查看大图
今天的早餐～
如果没有电饼铛，也可以用不粘平底锅烙制，两面烙至金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-05
发面葱油饼的其他做法
发面葱油饼的相关分类
发面葱油饼的相关推荐
-
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面！放凉也不硬 半烫面葱花饼
1661722人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
714734人看过 -
葱油饼
3779624人看过 -
#嗨fun暑假#酥脆可口—烫面葱油饼
152633人看过 -
#美味开学季#懒人葱油饼
170954人看过 -
千层葱油饼
19130456人看过 -
外酥里软葱油饼
1039387人看过 -
葱油饼
11312969人看过 -
金黄酥脆喷香的～～烫面千层葱油饼
2163194人看过 -
#春日养生局#葱油饼
271994人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16516942人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11503913人看过
