肉松蛋黄青团
清明节吃青团
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步骤1/10
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把新鲜艾叶洗干净滤水,尽量不要梗~因为打成泥的时候会缠绕在料理机上面。
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步骤2/10
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水开后把处理好的艾叶放入锅中,一分钟就可以。
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步骤3/10
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放入适量的盐,这个我觉得没有一定标准,看你做多少量
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步骤4/10
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煮好后滤水
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步骤5/10
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加入热水打成泥,要是没有料理机豆浆机可以把艾叶煮烂也是可以的
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步骤6/10
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然后就可以揉面团啦 !要是不喜欢有馅的可以适当加糖让面皮甜点,我这个是有馅的量
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步骤7/10
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好了就可以弄成形状放入蒸。没馅扁扁的蒸15分钟就可以 有馅的推荐20-25这样哦~
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步骤8/10
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咸蛋黄弄熟后和肉松加点油混在一起就可以~
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步骤9/10
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开吃!
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最后一步
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对了~要是你们弄不到蕉叶可以用烘焙纸也是可以的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-05
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