椰蓉小酥包
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亮叔真是愧对亮妈 做面包那么久 直到今天才做了一款亮妈爱吃的面包 记得小时候 亮叔还在华山路的华山美院学画画 亮妈每次路过 都会买个椰蓉面包给亮叔吃 亮妈总是唠叨 说外面买的椰蓉面包太甜了 做完这一炉 16个 亮叔对亮妈说 你只能吃两个哈 明天我可要拍照 结果醒来 一看 哎哎 怎么只有8个了 那么少我怎么拍照啊 亮妈很不好意思的打开橱门 拿出一个小碗 里面还放了两 原来她是怕我拍完照送人吃 亮妈信佛 每天一早要念佛诵经 不碰荤腥 肉类面包她不能吃 平时一般她都会吃一点吐司喝点牛奶 但是吃的都不多 唯独这次 一下吃了那么多 可是她从没和我提起过 她爱吃椰蓉面包 总是我做什么她吃什么 有时候研发失败的产品 我说扔了吧 她说 别 挺好吃的 然后自己默默吃几天 妈妈都是这样 不求索取 全力奉献 愿天下的妈妈 都健康 平安 美丽 此配方为16个的量 使用28*28方烤盘 你们的妈妈爱吃什么面包?不妨留言告诉亮叔 亮叔给你量身打造你的专属面包 把妈妈给哄高兴了
食材清单
加入采购清单
汤种:
40
、
牛奶
120
、
高筋面粉
300
、
淡奶油
100
、
鸡蛋
50
、
细砂糖
40
、
蓝燕子酵母
4
、
甜老面
65
、
盐
4
、
椰蓉馅料:
、
黄油
55
、
细砂糖
40
、
蛋液
10
、
牛奶
10
、
椰蓉
75
、
奶粉
20
、
装饰:
、
原味奶酥粒
适量
、
椰丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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食材集合 烫种:将牛奶煮沸 冲入面粉中搅拌均匀 冷却冷藏3小时后使用 甜老面请参照我菜谱【日式甜老面】 奶酥粒参照我菜谱【原味奶酥粒】
-
步骤2/19
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倒入所有液体 撒入酵母粉静置五分钟分解
-
步骤3/19
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倒入面粉 烫种 甜老面 砂糖
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2018-04-05
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