芦笋荸荠炒肉丝
在酒店里经常有这道菜,都是过一下开水凉拌或者摆盘用。春天来了,买了点芦笋和孩子爱吃的荸荠一起炒,怕清炒了孩子又说没味道,不喜欢。哎,自从当了娘,整天挖空心思做菜,恨不得学个米其林大厨才能打败她这挑食的劲儿……
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步骤1/7
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食材洗净、切片,肉切丝备用。芦笋要斜着切成片噢。
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步骤2/7
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热锅凉油,先放葱姜爆一下锅,然后肉丝下锅炒熟,随后放入生抽,炒均匀。
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步骤3/7
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放入切好的芦笋片
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步骤4/7
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放耗油,然后放荸荠片,翻炒均匀,放入盐和一点点糖提鲜。
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步骤5/7
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炒均匀,即可出锅,切记,不能炒时间久,掌握在5分钟左右即可,不然老了不好吃了。
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步骤6/7
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装盘。
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-04
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