春饼皮（润饼皮）
记得上初中时，学校宿舍卖开水的阿姨卖的春卷，是我记忆中吃过最好吃的春卷。大概是因为，那是属于青春的味道吧！ 薄薄的饼皮，卷入各种食材 营养丰富，美味无穷
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步骤1/5
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面粉放入盐，适量的水，搅拌成如图。我200克面粉大概加了220克的水。但因为面粉吸水不同，加水时要慢慢加慢慢观察，不能太稀不能太浓。搅拌好放入冰箱醒2个小时
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步骤2/5
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这是醒好的面糊，变得更细腻。
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步骤3/5
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平底锅烧温热，用手抓一小团面糊快速抹上去要尽量薄
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步骤4/5
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差不多像这样
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最后一步
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做好的面皮。可以卷上自己喜欢的食材。也可以拿来卷烤鸭。
我也是第一次自己动手做，面皮摊的不是很圆。因为真的好怕烫啊
抹面时记得一定要快，温度不要过高，否则会烫手。
一定要不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-04
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