油炸芝麻球
芝麻球做法很多种,有夹心和空心。我炸的芝麻球不包馅但不是空心的,我喜欢外脆内韧的口感
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步骤1/8
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准备一个盆倒人白糖和开水,糖融化后倒入糯米粉中搅拌,揉捏至光滑,再铺上保鲜膜半小时
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步骤2/8
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倒出白芝麻
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步骤3/8
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糯米面团揉圆在芝麻上面滚至每个角落,白芝麻按压下炸时不容易掉落
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步骤4/8
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热好油
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步骤5/8
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倒进热油中
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步骤6/8
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下去大火后改用小火,皮硬时按压糯米球,多按几次,糯米球会涨大起来
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步骤7/8
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裂了几个,不影响食用
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最后一步
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第5个了,外脆内有嚼劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-04
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