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春韭烩蛏肉

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“春日佳蔬韭为先” 韭菜,含有丰富的钾,可以改进机体内钾钠平衡,对高血压、心脏病患者有利。俗话说韭菜,春香夏臭。春天的韭菜最是鲜嫩可口,又便宜又好吃。但是,韭菜辛温助热,多吃容易上火。 蛏子,一种小海产。 不仅味道鲜美,而且蛏子肉味甘、咸、性寒,有清热解毒、补阴除烦之效。搭配春韭,最适宜不过。且由于吃的是净肉,所以更方便食用。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

煮熟蛏子,其实一开始差不多是干煮的,大部分靠酒来充当水分。这样蛏子不会腥,也不容易煮太老。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-04-04

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