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卤鸡翅根的做法

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卤鸡翅根

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这是一道我家都爱吃的菜，做法简单又美味，今天要给爸妈送饭，就做这道他们都爱吃的，亲也可以试下

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鸡翅根 1000克

、

八角 2个

、

红花椒一把

、

老抽一勺

、

生抽一勺

、

盐 3克

、

料酒 5克

、

干辣椒粉 5克

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
翅根洗净后在肉厚的地方画两刀，让翅根更好入味，锅里放油下入翅根，淋入料酒
步骤2/9 点击查看大图
翻炒至翅根上的皮出油
步骤3/9 点击查看大图
放入老抽和生抽，翻炒
步骤4/9 点击查看大图
放入花椒爆香
步骤5/9 点击查看大图
放入刚好盖过翅根的水，放入八角
步骤6/9 点击查看大图
大火煮开后转小火，放入干辣椒粉
步骤7/9 点击查看大图
放入盐，加盖小火煮至收汁
步骤8/9 点击查看大图
成品图一
最后一步点击查看大图
成品图二

小贴士

1.一定要小火煮 2.翅根买时选上面皮少一点的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-04

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