泡椒凤爪(柠檬双椒鸡爪)
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步骤1/10
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鸡爪买回来洗干净后剪掉指甲(尽量选择大点的肉多^_^
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步骤2/10
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切小块,一般切两到三块
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冷水下锅加几片生姜,一点料酒可以加一点点盐,不过我没加。
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水开了撇去浮末,煮15分钟
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煮鸡爪时就可以把配料切好 泡椒的水不要,咸的
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步骤6/10
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鸡爪煮好后捞出过凉水 最好是冰水。
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步骤7/10
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待鸡爪完全冷却后装到个大点的容器里把切好的米椒 蒜 姜 柠檬切片放进去
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加味极鲜 香油 白糖 白米醋 拌匀
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步骤9/10
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这是刚拌好的样子,颜色还比较淡,喜欢吃香菜的还可以加点香菜。我今天忘记买了
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最后一步
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做好了放两小时后可以再拌一下让味道更均匀!放冰箱后明天吃就很入味啦!
不用加水,就是醋 生抽这些腌制就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-04
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