葱油卷饼
学会了这个饼,再也不用去街边小摊排队买了
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步骤1/25
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将面粉称量好,慢慢加热热水,快速搅拌均匀,再加入冷水
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步骤2/25
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揉成面团,此时的面团非常的粘手,揉到无干粉即可,盖上保鲜膜醒发1小时以上
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步骤3/25
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醒发的时候准备好油酥,和香葱碎
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步骤4/25
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醒发好的面团放入案板,加入少许面粉揉成比较光滑的面团
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步骤5/25
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等分八份,揉圆备用
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步骤6/25
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取一个面团,擀成长舌型
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步骤7/25
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用勺子盛一些油酥涂抹到面团上面
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步骤8/25
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撒入适量的香葱碎
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步骤9/25
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然后如图对折,卷起
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步骤10/25
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依次做好剩余的
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步骤11/25
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取一个面团,按扁
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步骤12/25
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用擀面杖擀成薄片
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步骤13/25
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如果一次吃不完,可以用保鲜膜隔开包好,放入冰箱冷冻,随吃随取
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步骤14/25
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如图,将吃不完的包好
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步骤15/25
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平底锅中加入少许油,烧热
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步骤16/25
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将油饼放入
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步骤17/25
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小火煎至发黄,翻面
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步骤18/25
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两面上色之后即可取出
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步骤19/25
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煎好的油饼盛出放凉
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步骤20/25
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涂抹适量的蒜蓉酱
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步骤21/25
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铺上生菜
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步骤22/25
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放入鸡柳
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步骤23/25
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卷起即可
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步骤24/25
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成品
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最后一步
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成品
面团非常粘手,所以揉至看不到干粉即可,醒发之后再次揉就会光滑的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-04
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