水煮牛肉|二叔食集
今天做的水煮牛肉很辣,但是很好吃。做这道菜,是因为一个同事特别爱吃,平时总能听他提起。 他的女朋友知道他爱吃水煮牛肉以后,便经常做给他吃。每次女友在厨房忙碌,我的同事习惯窝在沙发里看电视,有时甚至会睡觉等着开饭。他的女朋友虽然享受为心爱的人做美食的过程,但也难免会抱怨他不帮忙,尽管如此,每次都是全程独自完成,备好饭菜叫他吃饭。 吃完饭以后,女朋友让他刷碗,他会撒娇带耍赖的说:最近工作累,你忍心让我刷吗?然后,他的女朋友会瞪他一眼,然后自己去把碗刷。 我的同事就是这样一个不爱做饭,不爱收拾厨房的人,但是周末休息的时候,他会放弃难得的睡懒觉的机会,早起,做早餐给女朋友吃。 听着这些日常的小事,我想,他们是幸福的。
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步骤1/9
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牛肉洗净,切成薄片。
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步骤2/9
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放入淀粉、盐、料酒搅拌均匀。
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步骤3/9
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豆芽、莴笋、金针菇焯水,蔬菜捞出沥干水分,铺在碗底。
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步骤4/9
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烧热油,放入辣椒、姜蒜末、花椒粒、郫县豆瓣酱煸炒。
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步骤5/9
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加水,待水煮开后,放入腌过的牛肉片。
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步骤6/9
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放入少许盐、鸡精调味。
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步骤7/9
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连汤带肉倒进铺好蔬菜的大碗。
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步骤8/9
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撒一层干辣椒和葱蒜末。
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最后一步
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烧少许热油泼在上面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-04
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