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双重火腿芝士

浏览 154.4万 · 收藏 744 · 学做 30
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亮叔爱食记

没错 这是一个情怀贴 在学习了三个月的面包后 我在豆果美食写下了自己人生中第一个面包菜谱 葱香培根色拉 这真的是我当时做的最成功最好吃的面包了 所以迫不及待的撸了好多次 并写了菜谱分享出来 虽然当时技术不咋滴 但是一直坚信 美食的快乐来源于分享 我觉得 哇 好吃 然后要让大家都吃上 那才叫快乐 最近一直在带学徒 所以也把之前的配方复习一遍 之前的也不删了 只是把配方删除了 以免这不成熟的配方和拙劣的手法误导他人 这款面包热的时候真的是超级好吃 培根的烟熏气 葱香 芝士香交杂 值得一试 如果想要面包更有嚼劲香气 可以再增添60G的法国老面 这样面团就是外韧内软了 此配方为10个的量
食材清单 加入采购清单
烫种：
、
高筋面粉 50
、
牛奶 70
、
主面团：
、
高筋面粉 200
、
酸奶 50
、
鸡蛋 50
、
细砂糖 20
、
水 25
、
蓝燕子酵母 3
、
黄油 25
、
盐 4
、
蒜蓉酱：
、
大蒜泥 25
、
黄油 40
、
盐 2
、
黑胡椒 适量
、
欧芹碎 适量
、
罗勒 适量
、
馅料：
、
火腿片 40
、
培根 40
、
芝士片 适量
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-04

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