巧克力淋面蛋糕
家庭烘焙的意识一下广受流传,会生活的主妇早已练就一双烘焙好手,从认准动物奶油去购买蛋糕变成了自己做才是合格主妇。今天我给大家分享的这一款生日蛋糕,好看好做,懂得生活的您肯定知道自制蛋糕的其中妙处及好处,快来学吧,就算收藏起来总有一天会用到~
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/19
点击查看大图
鸡蛋分离蛋清蛋黄
-
步骤3/19
点击查看大图
玉米油和牛奶放进蛋黄里
-
步骤4/19
点击查看大图
用手动打蛋器拌匀至无油星
-
步骤5/19
点击查看大图
将可可粉和低筋粉混合均匀后过筛入蛋黄液里面
-
步骤6/19
点击查看大图
翻拌均匀至顺滑状
-
步骤7/19
点击查看大图
50克细砂糖分三次加入蛋白内打发至出现短小尖勾
-
步骤8/19
点击查看大图
取1/3加入蛋黄糊内翻拌均匀
-
步骤9/19
点击查看大图
最后倒回蛋白内翻拌均匀
-
步骤10/19
点击查看大图
最佳的面糊状态是这样
-
步骤11/19
点击查看大图
倒入模具内,这个模具是学厨的6寸加高模,刚好满模
-
步骤12/19
点击查看大图
放入西屋蒸烤箱内中下层烤制上下管150度45分钟
-
步骤13/19
点击查看大图
出炉倒扣放凉
-
步骤14/19
点击查看大图
脱模切成3等份
-
步骤15/19
点击查看大图
淡奶油加入细砂糖30克打发至硬
-
步骤16/19
点击查看大图
取一部分淡奶油进行夹心,一层层夹好
-
步骤17/19
点击查看大图
剩余的用于抹面,抹好之后涂上紫加蓝的色素
-
步骤18/19
点击查看大图
再用抹刀抹几圈即可冷藏
-
最后一步
点击查看大图
最后淋上巧克力干那许装饰上喜欢的水果即可,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-03
巧克力淋面蛋糕的相关分类
巧克力淋面蛋糕的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#顺德桑拿鸡
126504人看过 -
淋面蛋糕
271807人看过 -
#一学就会快手菜#白菜肉丸粉丝汤
153551人看过 -
#精品菜谱挑战赛#巧克力淋面蛋糕
132896人看过 -
奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕
760408人看过 -
巧克力淋面蛋糕#松下烘焙盛宴#
65041人看过 -
#我的女神“饭”儿# 双色肉丸粉丝汤
116071人看过 -
巧克力淋面蛋糕-祝自己生日快乐
8172895人看过 -
镜子淋面蛋糕--------巧克力淋面蛋糕
24350人看过 -
草莓生日蛋糕(8寸)
797723人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#萨瓦林淋面蛋糕
276600人看过 -
素食——芹菜胡萝卜炒香干
3734497人看过