抹茶蛋糕盒子
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步骤1/11
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首先做准备工作。蛋清分离。注意⚠️置放蛋清的碗里需要做到无水无油。
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步骤2/11
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1.将40克牛奶,10克白砂糖,40克色拉油先后倒入蛋黄中,搅拌均匀。2.将低筋面粉过筛,倒入蛋黄液中。搅拌均匀。
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步骤3/11
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打发蛋清。低中档。30克白砂糖分三次加入。
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步骤4/11
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将打发好的蛋清,分次加入蛋黄液中。搅拌均匀,无需太过用力。
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步骤5/11
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1.将搅拌好了的蛋液,倒入铺好油纸的烤盘中。2.烤箱上下管180度预热十分钟3.放中层,烤15~20分钟
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步骤6/11
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取出,冷却。
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步骤7/11
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淡奶油打发前需冷藏,有利于打发。
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步骤8/11
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将5克抹茶粉,20克白砂糖,加入淡奶油中。打蛋器中档打发。
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步骤9/11
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打发到无流动性即可。
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步骤10/11
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装入装裱袋中。
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最后一步
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本来是很好看的,结果因为做太满,盖子一压都给压花了
抹茶奶油做好以后搁置久了会变液体。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-03
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