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蔓越莓餐包（不用揉到手抽筋）

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小厨子艾米

做面包按专业的来说，面团要揉到手套膜，但是！没有厨师机很难短时间完成，甚至用面包机都要花很多时间才能揉到位。这对于新手或者时间有限的人（比如忙于带娃的本人）来说，免揉但又口感松软的面包就是很实际的需求。这款蔓越莓餐包我尝试后，觉得效果非常好，而且用量好记，必须记录下来。
食材清单 加入采购清单
高粉 200克
、
中筋面粉 100克
、
牛奶 150克
、
椰子油（或黄油植物油都可以） 20克
、
鸡蛋 1个
、
蔓越莓 一大把
、
酵母 适量
、
肉松/奶油奶酪（做馅儿用 可选） 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 植物油可以替换成黄油，我刚好有椰子油，就用了椰子油，很香。 2. 蔓越莓用之前用水浸泡一下，捞出沥干，切碎备用。 3. 包的馅料可以很随意，我手边有一些剩下的奶油奶酪就切块包进去，还有自己做的肉松，就随意也包了两个肉松包，甜咸搭配味道也很不错呢！当然什么都不包也是OK的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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