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阿妈的卤面的做法

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阿妈的卤面

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从小我的母亲就喜欢给我们做这个饭，很受欢迎，因为我们四个小的时候特别挑食，她就把面条换个样子做了，效果很棒

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葱姜干辣椒少许

、

盐适量

、

老抽少许

、

鸡精少许

、

五花肉 250g

、

黄豆芽少许

、

芹菜少许

、

海带丝少许

、

卤面 500g

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蓖子上面抹上少许油，蒸15分钟面条，中间翻一下，放一边备用，
步骤2/8 点击查看大图
辣椒，葱姜切丝或片都行，备用
步骤3/8 点击查看大图
五花肉切成厚片，好吃。
步骤4/8 点击查看大图
豆芽洗净备用
步骤5/8 点击查看大图
芹菜和海带洗净切开备用
步骤6/8 点击查看大图
锅内放油，油热后放葱姜辣椒一起翻炒片刻，放入猪肉，使劲儿翻炒，猪肉变色后放入酱油，盐，鸡精，翻炒片刻，再放入豆芽，海带，芹菜，兑一些水，
步骤7/8 点击查看大图
中火，盖上盖子焖煮15分钟，这个时候关火，把面条倒入菜锅中拌一下，在上蒸锅蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
成品，开动吧。很美味的，面条也很劲道

小贴士

肉一定要选肥一点的好吃！做出来肥而不腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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