偿到了初夏的味道，先来一碗冬瓜薏米排骨汤吧！
南方已经是算是初夏了哈，短袖已上身。 夏天雨水多，闷热。又好贪凉，吹空调，吃冷饮等等。久而久之，体内就容易积累湿气。中医认为，体内湿气重，不仅影响健康、精神状态不佳，还容易使身材水肿，造成肥胖等等。 所以，祛湿就非常重要了。这道汤不光清香宜人，还可祛湿气、降脂、利小便等，是非常健康的一道汤水。 薏米，在《神农本草经》将其列为上品，食用可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。二者与排骨相结合，汤清味美，夏天喝正合适哦~
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步骤1/6
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冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。）
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步骤2/6
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薏米浸泡三小时后淘洗干净，备用。
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步骤3/6
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切好姜片，清洗好排骨。
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步骤4/6
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架好煲汤锅烧水。
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步骤5/6
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水开后，把所有材料放入锅中，盖上盖子小火褒一小时即可（排骨量少不用去浮。）
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最后一步
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盛出开动吧~
排骨和冬瓜的汤很鲜美，饭后来一碗，真好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-03
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