清明艾粄轻松做
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#罐头小厨#“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”吃货们高能预警!这款清明假期专属美食,错过一次可要等一年哦~
营养分析
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40克
43克
459克
1950
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
艾叶
100g
、
糯米粉
300g
、
食用碱
3g
、
粘米粉
100g
、
片糖
100g
、
熟花生仁
60g
、
熟黑芝麻
20g
、
红糖
100g
、
粽叶
适量
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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新鲜艾叶100g洗净,放入沸水中焯烫去除涩味,捞出沥干,再次将艾叶放入沸水中,加入食用碱3g,搅散煮至软烂
-
步骤2/6
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糯米粉300g加入粘米粉100g,趁热倒入刚煮好的艾叶搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置放凉
-
步骤3/6
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料理机中放入熟花生仁60g、熟黑芝麻20g,打碎,加入红糖100g,搅拌均匀制成馅料
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-04-03
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