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虫草红枣当归蒸鸡的做法

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虫草红枣当归蒸鸡

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清远鸡的108种吃法之二，虫草红枣当归蒸鸡，补气活血，润肺补肾，是一道上佳的滋补菜肴！

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清远鸡 1只

、

虫草花 25g

、

红枣 25g

、

当归 25g

、

姜 25g

、

葱 25g

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
洗净全鸡后将鸡骨全部剔除，只留鸡肉，去掉的鸡骨可以煲鸡汤
步骤3/10 点击查看大图
把鸡肉切成大小一致的肉块，不能太厚
步骤4/10 点击查看大图
红枣、当归和虫草花用纯净水浸泡10-15分钟
步骤5/10 点击查看大图
切好的鸡块，加入适量的盐、糖、酱油腌制10分钟
步骤6/10 点击查看大图
将已经浸泡好的虫草、红枣、当归、姜、葱、鸡肉一起搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
把腌制好的鸡肉平铺到玻璃盘上
步骤8/10 点击查看大图
将鸡肉放入石窑料理炉中，放在中层
步骤9/10 点击查看大图
选择变频蒸汽，时间约5分钟
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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