素炒二米饭
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中午一个人吃饭,只有昨天剩的二米饭,于是……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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闷米饭。闷大米时加上小米、绿豆、玉米
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步骤2/3
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准备材料。豇豆切丁,鸡蛋炒熟成大块,别太碎。
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最后一步
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油热了(手放到离油面10厘米感觉有点烫手,但不是非常烫时,就可以了),先把葱放进去,同时把二米饭放进去翻炒,把切好的豇豆放进去,加点豆豉,最多五分钟,再把炒熟的鸡蛋、辣椒酱放去,加盐翻炒两下就可以出锅了。
小贴士
如果你用的是老干妈辣椒酱,就不用放豆豉了。怕咸,少加点味精调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-03
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