葱香荷包蛋的做法

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葱香荷包蛋

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一道非常家常的菜~很下饭哦~ 可以换成鸡蛋~但是个人觉得鸭蛋比较好吃~

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鸭蛋 2个

、

葱几根

、

薄盐酱油适量

、

香菜少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭蛋/鸡蛋洗净葱、香菜洗净沥水备用
步骤2/8 点击查看大图
蛋敲开~倒入容器里
步骤3/8 点击查看大图
热锅冷油倒入鸭蛋大火让它迅速凝固
步骤4/8 点击查看大图
凝固之后马上翻面因为这个是农家鸭蛋，不是专用可生食的蛋~所以从卫生角度来说必须全熟两面煎成金黄之后盛起来
步骤5/8 点击查看大图
锅里留油~开始爆葱段爆出香味~微微有点焦就可以了
步骤6/8 点击查看大图
把蛋放回锅里加适量醇味鲜和一丢丢的水
步骤7/8 点击查看大图
煮开之后小火慢慢煨3-5分钟记得翻面两面都有酱汁色就可以了
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推荐这款酱油是因为它微微带点甜若是爱吃甜~可以再加一点白糖出锅后撒点香菜就可以了配一碗白米饭~简单又好吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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