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豆沙排包的做法

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豆沙排包

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愉快的早晨，啃个排包，配杯牛奶最简单～

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 280克

、

牛奶 120克

、

细砂糖 45克

、

酵母 4克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

沙拉适量

、

黄油 25克

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外，面包材料都放进面包机内，启动合面程序揉面30分钟
步骤2/12 点击查看大图
接着加入软化黄油，继续启动和面程序揉面30分钟左右，揉出手膜即可
步骤3/12 点击查看大图
再启动发酵程序，发酵1小时至两倍大，手指沾水戳小洞不会回缩即可
步骤4/12 点击查看大图
发酵结束取出揉面排气，分成六份，松弛15分钟
步骤5/12 点击查看大图
取出一个面团，用擀面杖擀成长舌状
步骤6/12 点击查看大图
先挤上沙拉
步骤7/12 点击查看大图
再撒上肉松
步骤8/12 点击查看大图
边卷边捏紧两边
步骤9/12 点击查看大图
卷好后，定型收拢整形
步骤10/12 点击查看大图
全部整好后，二次发酵至1.5倍大
步骤11/12 点击查看大图
表面撒些高筋粉，再切花刀。烤箱预热165°，中下层烤25分钟
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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