玉米面花卷(粗粮主食系之越吃越美)
点击关注油米姐姐哈,很多美食呢,您会收到豆果的动态提醒,每当油米姐姐有新作的时候!多么棒呀! 早餐,在我家基本还是很中式的,各类粥,搭配主食,早餐,我们也一定会精心准备两种蔬菜,然后好好享用早餐。各种饼,馍馍,包子,饺子,锅贴等传统中式面点都是很不错的主食选择。把主食做的精美一点,吃起来心情扑腾扑腾好啊,感觉存在的意义和价值又翻山越岭地前进了好多。 早餐,如果吃这样的美美的玉米花卷,一层金黄的玉米色,以及玉米香,还有一份美。 美,不就是在细节中嘛? 更好的生活,我们值得用手作去创造。 等着你实践,上图,我们一起用美食建设更美好的生活。
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步骤1/14
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酵母和水以及白糖混合先,水温不超过38度,然后和玉米粉与面粉的混合体一起混合
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步骤2/14
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筷子搅动
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步骤3/14
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揉成面团
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步骤4/14
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室温发酵好后这样,很多松孔
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步骤5/14
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再次揉面,排气,成面团
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步骤6/14
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擀成大面片
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步骤7/14
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卷起成长卷子
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步骤8/14
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切成25克左右的小刀切
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步骤9/14
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俩个小刀切垒起来
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步骤10/14
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中间用筷子按压即可
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步骤11/14
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做好了生胚。再次醒发15分钟,篦子刷油,上锅大火蒸15分钟,焖3分钟即可
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步骤12/14
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OK
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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特写
早餐主食好选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-03
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