香煎玉米桃花馍
-
步骤1/12
点击查看大图
玉米面放入盆中，倒入开水，迅速搅拌。
-
步骤2/12
点击查看大图
凉透后（38°以下），加入酵母搅匀融化。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入中筋面粉，揉成团。盖盖发酵大约60分钟左右。
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵多久主要还是看状态，戳一个洞不回缩，里面均匀的蜂窝状组织就好了。
-
步骤5/12
点击查看大图
排气后，擀成厚薄均匀的面片，用模具卡出圆形。
-
步骤6/12
点击查看大图
中心点不切，周围平分切成8块。
-
步骤7/12
点击查看大图
捏上。
-
步骤8/12
点击查看大图
中间喷水撒黑芝麻。可二次醒发三五分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
起锅，平底锅，放适量油，油热把馍放进去煎，煎到底部金黄。
-
步骤10/12
点击查看大图
倒进去适量水，盖盖，中小火，直到水分完全蒸干。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品。底部金黄。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.玉米面烫一下会更香。
2.这道馍因为有玉米面吸水性大，所以水量需要比全是中筋面粉更多一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-02
玉米桃花馍的其他做法
玉米桃花馍的相关分类
玉米桃花馍的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#粉嫩嫩的枣花馍
127520人看过 -
#豆果10周年生日快乐#巧克力马芬 搅一搅就成功
120934人看过 -
年后来些轻食减脂的馍馍---全麦豆沙花馍馍
20151人看过 -
伊比利亚火腿薄底披萨（36小时天然菌种榛蘑法棍饼底）
28813人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11495768人看过 -
三分钟搞定的面片汤，一碗下肚暖呼呼
281557人看过 -
巧克力棒饼干
21267人看过 -
杂炒莜面鱼
457692人看过 -
春饼
46361人看过 -
#一学就会快手菜# 猪肉豆角馅水饺
120853人看过 -
#巨下饭的家常菜#喷香的炒莜面
134291人看过 -
蒸花馍#我的2024年夜饭#
151823人看过
