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黄花鱼的做法

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黄花鱼

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黄花鱼一条

、

姜块适量

、

大蒜 4瓣

、

大葱白适量

、

葱花少许

、

料酒 2勺

、

陈醋 2勺

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

川椒 1个

、

八角 4粒

、

花椒适量

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中放油，加热。
步骤2/5 点击查看大图
将用盐腌制的黄花鱼放入锅中，两面煎黄，注意：煎鱼时间稍长一些，不要把鱼粘锅。
步骤3/5 点击查看大图
将姜，葱白，川椒，八角，花椒，放入锅中，加入料酒、生抽、醋和老抽，用锅盖焖一下。打开锅盖添水。
步骤4/5 点击查看大图
盖上锅盖炖，直至汤剩少许。
最后一步点击查看大图
出锅，放入香菜，今天有些油麦菜，提前放入锅中，也很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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