韩式酱汤
东北的春天啊,昨天20度,今天就会11度,明天还会降到5、6度,这种过山车的温度着实容易感冒,周末给家人做了一锅韩式酱汤,喝下去,暖暖的,微微出汗的感觉,特别舒服。
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步骤1/9
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准备所需食材;
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步骤2/9
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将淘米水放入锅中;
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步骤3/9
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加入适量的韩式大酱、,韩式辣酱和盐;
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步骤4/9
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煮开后,海带丝和切好的豆腐放入锅中,大火炖煮10-15分钟;
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步骤5/9
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炖的过程中,将角瓜切片备用;
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步骤6/9
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将角瓜、豆芽同时放入锅中;
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步骤7/9
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盖盖煮3-5分钟;
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步骤8/9
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再加入金针菇和北极虾,煮开即可关火;
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最后一步
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天冷的日子,全家人一起喝碗酱汤,很暖胃。
1、我的酱汤是“素版”,因为是晚上吃,没有加入油脂和肉,但是味道一样好;
2、淘米水是先将大米冲洗两遍,干净后再换一次清水,稍微用力搓洗后的水;
3、食材的选择也可以更多些,但是海带丝和豆腐都是不可少的;
4、韩式大酱和韩式辣酱都有咸度,注意盐的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-02
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