鱼香肉丝
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步骤1/5
把木耳泡发,胡萝卜洗净切丝,肉切丝。
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步骤2/5
把肉用盐,淀粉,醋,生抽,料酒,十三香腌制十分钟。
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步骤3/5
调制糖醋汁:一勺醋,两勺生抽,三勺糖,四勺水,一勺淀粉,搅拌均匀。
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步骤4/5
锅里放油,油温六成热放入葱姜蒜末,倒入肉丝翻炒肉丝变白盛出备用。
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最后一步
锅里放油,放入豆瓣酱,炒出红油,放入葱姜蒜末,放入胡萝卜丝,木耳,辣椒丝翻炒两分钟后放入肉丝放入糖醋汁小火收汁盛出。
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发布于 2018-04-02
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