春日营养轻食之清爽拌云丝
过完臃肿的冬天,春天来了,像剥笋一样,我们脱去厚厚的外衣,满身的肉肉却十分尴尬。姑娘们开始拒绝饭桌上的肉了。 介绍一道清爽小菜,不长肉又营养。 云丝是一种特色传统豆制品,蛋白质含量高,又富含氨基酸。
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准备食材。
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花生米泡一下水,再吸干外部水分。
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云丝用凉水泡软。
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芹菜切成段备用。
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干辣椒剪段,蒜头切末。
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步骤6/14
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锅里放少许油,放入花生米炒至微微变色捞出,放凉后会变脆。
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芹菜焯水后捞出备用。
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云丝过一下热水。
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将云丝,芹菜装盘撒上盐。
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倒入2勺生抽。
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步骤11/14
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撒上干拌料,芝麻。
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锅里放油,煸香花椒,捞出不要。再放入蒜末,辣椒煸香。
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将油倒至盘中,拌匀即可。
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最后一步
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春日渐渐燥热起来,很清爽开胃的小菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-02
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