蚕豆两吃:帮你补充矿物质!
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春天的蚕豆富含矿物质,又糯又嫩还清新爽口,今天教大家两种蚕豆的吃法,下酒又下饭,简单惊艳,抓紧在这稍纵即逝的美妙春天,尝多几口春日的鲜!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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清炒蚕豆:热锅起油,300克带衣蚕豆下锅炒至变色,加适量净水、盐,继续翻炒至豆衣爆开,撒上青蒜苗出锅;
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最后一步
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蒜泥蚕豆:去衣蚕豆过沸水,水中可加少许盐、食用油,保持豆米翠绿,捞出沥干水分,放凉,浇上碗汁(25克蒜泥加适量盐、酱油、醋、油辣子调制而成)。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-02
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