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开胃菜～凉拌海带丝的做法

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开胃菜～凉拌海带丝

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朋友邮寄来的海带，满口是海带原有的清新脆爽的味道。好吃极了。

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海带 200g

、

姜 2g

、

葱 2g

、

蒜子 2g

、

生抽 1小勺

、

陈醋 3g

、

芝麻香油适量

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
干海带，特别新鲜。
步骤2/12 点击查看大图
取需要干海带的量冷水泡发。
步骤3/12 点击查看大图
泡发的海带焯水，水烧开后放入泡发的海带，再次烧开立即关火捞出。
步骤4/12 点击查看大图
捞出后过冷水，再捞出淋干水份。《建议用纯净水》
步骤5/12 点击查看大图
将淋干水份的海带放入器具中，加入切碎的蒜和葱花，姜末。
步骤6/12 点击查看大图
加入生抽。
步骤7/12 点击查看大图
再滴入芝麻油。
步骤8/12 点击查看大图
加入凉拌醋。《醋的量根据个人口味增减》
步骤9/12 点击查看大图
加入盐。
步骤10/12 点击查看大图
最后加入鸡粉，拌均匀即可。
步骤11/12 点击查看大图
喜欢吃辣的还可以加入些红辣椒。
最后一步点击查看大图
特别好吃，看这颜色就很诱惑吧！

小贴士

喜欢吃辣的可以放一些红辣椒或者油辣子。泡发的海带无需煮时间太久，水开后放入泡发的海带，再次煮开立即关火，捞出过冷水。建议过冷水用纯净水，因为凉拌菜我们直接食用了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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