韭菜炒千张
这头一刀的韭菜最是辛辣呛口，再食则初尝其肥嫩，三次则品其鲜美。作为味甘、性温的它，其中含有的挥发性油质、蛋白质及多种维生素使其具备了健脾、提神的作用。不止如此，春季食用鲜韭还有利于阳气的生发。
-
步骤1/7
点击查看大图
将千张倒入沸水中焯水后捞出
-
步骤2/7
点击查看大图
将焯好的千张切丝
-
步骤3/7
点击查看大图
接着将韭菜切段
-
步骤4/7
点击查看大图
再将切好的韭菜倒入热好油的锅中翻炒至变软
-
步骤5/7
点击查看大图
将千张倒入锅中继续翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
接着向锅中倒入生抽、盐，翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
春意盎然的韭菜炒千张完成啦
1. 豆皮沸水焯水可以很好的去除豆腥味
2. 挑选韭菜时要以根部较为粗壮，截口较为平整的为宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-02
韭菜炒千张的相关分类
韭菜炒千张的相关推荐
-
菠菜猪肝汤
3037992人看过 -
韭菜炒千张（炒豆腐丝）
65534人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19673596人看过 -
韭菜炒千张
92614人看过 -
蚝油生菜
31857195人看过 -
爽口凉菜-蒜香凉拌黄瓜洋葱
401292人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14099160人看过 -
酸豆角肉末-迷迭香
2319114人看过 -
迷迭香：芹菜炒千张
448786人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7915760人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14053074人看过 -
洋葱爆肥牛
3178939人看过
