春游便当
春暖花开,各个学校也开始了春游的活动,小小的一盒便当包含了肉蛋菜,营养丰富,比起每次春游啃面包的孩子来说,女儿打开饭盒的时候是最骄傲的时刻。
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步骤1/15
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将全蛋和一个蛋黄打散,我用一个叉子打蛋,打得比较细腻,要完全打散
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步骤2/15
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平锅内用纸巾擦薄薄一层油,把蛋液过筛,我是直接筛到了锅里,此时还不用开火,待蛋液完全筛完再开火煎蛋皮
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步骤3/15
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蛋液全都筛入锅内再开小火,待蛋皮慢慢凝固,取出晾凉备用
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步骤4/15
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芦笋洗净,长度差不多比自己的饭盒长度稍短一点即可,培根对半切开
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步骤5/15
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用培根把芦笋卷起
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步骤6/15
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锅内再用纸巾擦薄薄一层油,又不要多,因为煎培根还会出一些油,煎好的芦笋装盘备用
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步骤7/15
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南瓜切一小块,去皮去瓤,切5mm左右厚片
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步骤8/15
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用相同的方法把南瓜用培根包好,下锅煎熟,锅内因为刚刚煎过芦笋培根,所以不用放油
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步骤9/15
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把一口肠中间切十字,不要切断
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步骤10/15
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放入刚刚煎过培根的平锅内,用锅内的油就可以煎香肠了,待小香肠全都展开,即可取出
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步骤11/15
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水烧开,放入秋葵,同时在水中放些盐,能保持秋葵绿绿的颜色
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步骤12/15
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绰秋葵的同时,胡萝卜去皮切细丝
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步骤13/15
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捞出秋葵,把切好丝的胡萝卜放入开水中焯熟
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步骤14/15
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胡萝卜捞出放少许盐、黑胡椒和香油拌匀
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最后一步
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最后组装就可以啦,秋葵断面切开做小花朵摆在饭盒内,煎好的蛋皮切细丝,米饭可以加一点点黑芝麻拌匀摆好芦笋,在芦笋上撒些黑胡椒即可
1.所有菜量用量并不大,除了煎蛋皮,其他都可以同时用平锅煎熟
2.胡萝卜丝切细一些,很多孩子不喜欢胡萝卜的味道,绰熟用黑胡椒拌可以掩盖一些胡萝卜本身的味道,增加口感,孩子会跟适应一些
3.春游孩子一早做这个饭盒,即使中午凉了这些吃的也不会觉得腻,凉吃热吃都很美味
4.一个便当可以满足一天所需的维生素了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-02
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