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土豆鸡蛋饼的做法

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土豆鸡蛋饼

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最近冬天的菜已经老化，春天的菜刚种下去，青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。

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土豆 350g

、

鸡蛋 200g

、

葱 20g

、

油适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
原料：土豆350克鸡蛋200克小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）调料：简箪花生油盐十三香料酒适量
步骤2/11 点击查看大图
土豆去皮切丝备用
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋打到碗里，加适量盐十三香少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。
步骤4/11 点击查看大图
小野葱洗净切小段
步骤5/11 点击查看大图
放到打散的鸡蛋里面，拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。
步骤7/11 点击查看大图
干煸炒软，一定要用不粘的锅哦
步骤8/11 点击查看大图
土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
步骤9/11 点击查看大图
盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦
步骤10/11 点击查看大图
一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄出锅装盘

小贴士

每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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