土豆鸡蛋饼
最近冬天的菜已经老化,春天的菜刚种下去,青黄不接,没啥菜吃了,那就折腾我最爱的土豆吧。
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步骤1/11
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原料:土豆350克 鸡蛋200克 小野葱适量(我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱,没有的可以用小葱替代)调料:简箪花生油 盐 十三香 料酒适量
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步骤2/11
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土豆去皮切丝备用
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步骤3/11
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鸡蛋打到碗里,加适量盐 十三香 少量料酒(盐和十三香请算上土豆的量,少量料酒可以去鸡蛋的腥味)打散备用。
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步骤4/11
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小野葱洗净切小段
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步骤5/11
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放到打散的鸡蛋里面,拌匀。
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步骤6/11
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锅里稍微多加一点点油,烧热后放入土豆。
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步骤7/11
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干煸炒软,一定要用不粘的锅哦
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步骤8/11
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土豆熟透了,把鸡蛋均匀的倒在土豆上面,改小火。
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步骤9/11
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盖盖子焖一分钟左右,每家的灶火力不同,大家留心点,不要煎糊锅了哦
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步骤10/11
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一面煎成金黄色,改中火煎另外一面。
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最后一步
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煎至两面金黄出锅装盘
每家的灶火力不同,大家留心点,不要煎糊锅了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-02
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