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红烧洋葱大排的做法

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红烧洋葱大排

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我不喜欢吃葱再加上冬天洋葱预防感冒就改良了一下把香葱换成洋葱啦，做一次下面配饭都很棒噢

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猪大排 3块

、

姜少许

、

盐适量

、

料酒 10ml

、

生抽 3调羹

、

老抽 1调羹

、

淀粉适量

、

糖 3调羹

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪大排洗干净切开成6块，用刀背拍松，加入料酒和姜片，腌20分钟左右，加入整颗鸡蛋。
步骤2/8 点击查看大图
一边热油锅，一边将大排放进淀粉中翻滚一下，铺满后就可以准备下锅啦
步骤3/8 点击查看大图
炸之前把姜片挑出来，由于是用燃气的玻璃灶台，所以炸的比较慢
步骤4/8 点击查看大图
炸至全部正反面都是金黄色就可以先出锅啦
步骤5/8 点击查看大图
倒入洋葱和姜爆熟
步骤6/8 点击查看大图
放入之前炸好的猪排，倒入一碗开水和生抽老抽
步骤7/8 点击查看大图
最后加入糖，待收汁就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
棒棒棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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