蔬菜肉卷
想给4岁宝宝做一款有肉有青菜的美食,宝宝只爱肉不爱青菜,于是我把胡萝卜和卷心菜剁碎了放进肉馅里,这样即使宝宝不爱吃也挑不出来啦!
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步骤1/4
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把卷心菜的叶子剥下放开水里焯一下,变软后捞出晾凉后备用,在放凉的时间打入鸡蛋用酱油,糖,料酒,姜粉把肉馅调好,顺时针方向不短搅肉馅,肉馅起筋变粘了即可。
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步骤2/4
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焯好的卷心菜叶子把硬的部分切掉只留软叶部分包肉馅,切下硬的部分不要浪费,剁碎了放肉馅里。用牙签固定。
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步骤3/4
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全部包好后,不要放油,锅内凉水放入切碎的西红柿,依口味加番茄酱,盐,大火烧开后转小火慢炖约15分钟左右。
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最后一步
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最后淀粉勾芡后出锅盛盘
1.这道菜我是炖的,不喜欢西红柿酸味的亲们可以试试不放西红柿或者用锅蒸。
2.不需要放油,这样更健康,亲们做这类炖菜的时候都可以不放油,比如红烧肉。
3.肉一定要搅起筋,不然容易散。
4.第一次发食谱,不专业,不完美,请各位亲包涵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-01
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