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牛肉番茄饭的做法

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牛肉番茄饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

大米 100克

、

番茄 2 个

、

植物油 1匙

、

番茄酱 2匙

、

盐 1小匙

、

杏鲍菇 2个

、

莴笋/西芹适量

、

生抽/老抽适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米淘洗干净，用水泡片刻后放入电饭锅蒸煮。番茄洗净，切成小块。煸炒其中一个番茄至软烂，加入盐、水、番茄酱、少许醋和糖。大火熬至汤汁浓稠。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉切片，加入料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、小苏打。搅拌均匀后，腌制片刻
步骤3/6 点击查看大图
在米饭还剩20分钟时，将炒好的番茄酱和番茄丁放入电饭锅中，搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
牛肉下锅炒至变色
步骤5/6 点击查看大图
在米饭还剩下15分钟时，加入炒好的牛肉，以及切好的莴笋丁、杏鲍菇，搅拌均匀。加入适量生抽、盐、胡椒粉（加入量看个人喜好）进行调味。
最后一步点击查看大图
大功告成！

小贴士

煮米的水加平常的2/3就好，不要太多出锅前加入适量芝士粉可使米饭更加浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-01

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