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【搬运】牛排牛丼饭的做法

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【搬运】牛排牛丼饭

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以前一直觉得饭上加生蛋会腥，结果居然完全不啊。

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洋葱半个

、

牛排厚切一片

、

蛋黄 1个

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

糖一大勺

、

料酒两大勺

、

生抽三大勺

、

葱花一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱切的越薄越好
步骤2/9 点击查看大图
牛排加盐和胡椒腌制一会儿
步骤3/9 点击查看大图
腌制牛排时，用糖，酱油，料酒调好酱汁，可加少许水稀释。
步骤4/9 点击查看大图
牛排煎至五分熟，取出静置。
步骤5/9 点击查看大图
不换锅直接下洋葱，加盐和黑胡椒炒软后淋入酱汁。
步骤6/9 点击查看大图
沸腾后，加入牛排，让牛排均匀裹上酱汁，煮一分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
捞出牛排切薄片。
步骤8/9 点击查看大图
米饭上盖上洋葱，排列好牛排。
最后一步点击查看大图
在顶端打上一个蛋黄，撒上葱花即可。吃的时候将蛋黄洋葱和饭拌匀，哇哦，口感润滑绵密，洋葱香气浓烈，酱汁咸鲜，在米饭调合下回甘，佐上膏腴滑嫩的牛排，那叫一个美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-01

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