爆炒螺丝
以前跟着父亲屁股后面 父亲拿着渔网鱼叉 我在后面提着塑料桶 然后父亲会捞好多龙虾还有螺丝带回来爆炒 那时的味道记忆犹新 后来很少吃了 外面买的又吃不出那种味 今天父亲居然带回一袋螺丝 我就照着小时记忆中父亲的做法做了一顿 真的好好吃
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步骤1/13
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葱,青椒,生姜,洋葱分别清洗干净切好一旁待用
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步骤2/13
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螺丝洗净用老虎钳减掉屁股然后用水焯一会去洒
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步骤3/13
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焯好的螺丝再次清洗干净
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步骤4/13
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锅内放油倒入葱姜段翻炒煸香
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步骤5/13
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接着倒入螺丝大火爆炒
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步骤6/13
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撒点料酒
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步骤7/13
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加入剁椒
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步骤8/13
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撒点白胡椒去腥
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步骤9/13
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放少许醋适量开水大火烧开后调小火闷会
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步骤10/13
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闷个五六分钟调入适量盐继续闷至五六分钟
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步骤11/13
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开锅大火收汁等到汁差不多了就可以装盘啦
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步骤12/13
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吃肉肉喽
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最后一步
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再来一口好吃停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-31
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