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爆炒螺丝的做法

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爆炒螺丝

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以前跟着父亲屁股后面父亲拿着渔网鱼叉我在后面提着塑料桶然后父亲会捞好多龙虾还有螺丝带回来爆炒那时的味道记忆犹新后来很少吃了外面买的又吃不出那种味今天父亲居然带回一袋螺丝我就照着小时记忆中父亲的做法做了一顿真的好好吃

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切墩(初级)

螺丝 1份

、

青椒 1个

、

料酒按口味随意

、

醋按口味随意

、

剁椒按口味随意

、

洋葱

、

葱

、

醋

、

生姜

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葱，青椒，生姜，洋葱分别清洗干净切好一旁待用
步骤2/13 点击查看大图
螺丝洗净用老虎钳减掉屁股然后用水焯一会去洒
步骤3/13 点击查看大图
焯好的螺丝再次清洗干净
步骤4/13 点击查看大图
锅内放油倒入葱姜段翻炒煸香
步骤5/13 点击查看大图
接着倒入螺丝大火爆炒
步骤6/13 点击查看大图
撒点料酒
步骤7/13 点击查看大图
加入剁椒
步骤8/13 点击查看大图
撒点白胡椒去腥
步骤9/13 点击查看大图
放少许醋适量开水大火烧开后调小火闷会
步骤10/13 点击查看大图
闷个五六分钟调入适量盐继续闷至五六分钟
步骤11/13 点击查看大图
开锅大火收汁等到汁差不多了就可以装盘啦
步骤12/13 点击查看大图
吃肉肉喽
最后一步点击查看大图
再来一口好吃停不下来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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