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酱萝卜的做法

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酱萝卜

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白萝卜 1根

、

蒜头 4瓣

、

红辣椒 4个

、

盐适量

、

生抽适量

、

砂糖适量

、

陈醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白萝卜洗干净切条放盐腌一小时，出水后倒掉水后用凉开水再洗一遍沥干。
步骤2/6 点击查看大图
切好辣椒蒜瓣。
步骤3/6 点击查看大图
将辣椒蒜瓣和酱油，陈醋，糖，凉开水调成酱汁（如果觉得不够咸，可再加一点盐，看个人口味调整，我这里不用加，因为腌的时候有点咸味的了）。
步骤4/6 点击查看大图
倒入调好的酱汁没过白萝卜。
步骤5/6 点击查看大图
盖上保鲜膜，放进冰箱，一天后可食用。
最后一步点击查看大图
一天后香香脆脆的萝卜就能吃啦。

小贴士

蒜瓣要放够，不然不够香，一定要先放盐腌制过萝卜，不然萝卜生辛味影响味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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