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蜜汁猪肉脯(米厨破壁机)

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辛墨墨的小食光

猪肉脯是大人孩子都很喜欢的一款小零食，以前会给孩子在外面买着吃。说句心里话，我觉得很不卫生，又对肉质不放心，所以咱们还是自己做吧!虽然麻烦些，但货真价实，健康又美味哦!
食材清单 加入采购清单
猪腿肉或纯瘦肉 500克
、
白芝麻 适量
、
料酒 10克
、
蚝油 20克
、
盐 3克
、
糖 50克左右
、
生抽 5克
、
蜂蜜 2汤匙
、
鸡精 3克
、
老抽 5克
、
黑胡椒粉 1克
、
红曲粉(可选) 3克
烹饪步骤
小贴士

肉馅一共是分了三次烤的，这样肉脯薄厚的程度最好，烤制过程中出水和肉脯变小这都是正常现象，只有水分烤干了，最终才能变成肉脯 烤箱的温度都不一样，以自家的烤箱脾气为准，第一次做的话最好不要离开烤箱前，以便随时观察 红曲粉是一种天然色素，不会对人体造成伤害，实在介意也可以不放，但成品颜色不会这么漂亮，口感没差别

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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