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香椿芽炒蛋的做法

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香椿芽炒蛋

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香嫩爽口，具有香椿独特的风味。

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香椿 1把

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 3g

、

清水 1勺

、

盐 1茶匙

、

葱花 3g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
香椿芽摘洗干净。
步骤2/18 点击查看大图
切成碎末。
步骤3/18 点击查看大图
取一个空碗，加入少许盐
步骤4/18 点击查看大图
3g干淀粉
步骤5/18 点击查看大图
1勺清水拌匀。
步骤6/18 点击查看大图
然后将鸡蛋打入碗中。
步骤7/18 点击查看大图
搅拌均匀备用。
步骤8/18 点击查看大图
葱切葱花。
步骤9/18 点击查看大图
热锅冷油，炒香葱花
步骤10/18 点击查看大图
下入香椿碎，翻炒片刻
步骤11/18 点击查看大图
倒入蛋液。
步骤12/18 点击查看大图
炒至蛋液完全凝固。
步骤13/18 点击查看大图
加入少许清水
步骤14/18 点击查看大图
少许盐调味
步骤15/18 点击查看大图
炒匀即可~
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

鸡蛋与淀粉液混合，这样炒出来的鸡蛋非常滑嫩爽口~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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