青团-咸蛋黄肉松
清明节快到了,做一份网红青团应应景.
116克
62克
172克
1973
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/20
点击查看大图
买的熟的咸鸭蛋
-
步骤2/20
点击查看大图
把蛋黄拨出来
-
步骤3/20
点击查看大图
用勺子把蛋黄压碎
-
步骤4/20
点击查看大图
放入肉松 蛋黄酱
-
步骤5/20
点击查看大图
将蛋黄 肉松 蛋黄酱拌均匀.
-
步骤6/20
点击查看大图
拌好的馅每个20g揉成球.(如果觉得馅软,可以放冰箱冷冻几分钟)
-
步骤7/20
点击查看大图
糯米粉160g粘米粉40g青汁两条(6g)
-
步骤8/20
点击查看大图
青汁粉放在锅里
-
步骤9/20
点击查看大图
加入水搅匀加热至80度
-
步骤10/20
点击查看大图
拌倒入粉中边用筷子搅拌
-
步骤11/20
点击查看大图
搅拌好
-
步骤12/20
点击查看大图
揉成面团
-
步骤13/20
点击查看大图
面团揉成长条状
-
步骤14/20
点击查看大图
均匀的分成12份(每个约30g)
-
步骤15/20
点击查看大图
揉成团.(用湿布盖上,防止变干)
-
步骤16/20
点击查看大图
将面团压扁,包入蛋黄馅.放入蒸锅内,青团底部放油纸
-
步骤17/20
点击查看大图
冷水烧开,在蒸10分钟.
-
步骤18/20
点击查看大图
趁热刷一层食用油即可.
-
步骤19/20
点击查看大图
完成.
-
最后一步
点击查看大图
完成.
水要根据粉的吸水量适当增减
蛋黄最好选用流油的.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-31
青团的其他做法
-
#春天的鲜味#艾叶青团做法
-
#春日露营 易享“佳”味 #豆沙青团
-
#春天的鲜味#春笋酸菜猪肉青团,上手就会!附保姆级教程
-
花生芝麻艾草青团
-
#春天的鲜味#软软糯糯的青团
-
青团-时令美食,春天的味道!(煮芡法)
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
咸蛋黄肉松青团#换着花样吃早餐#
726250人看过 -
Vitamix破壁机烘焙食谱 坚果南瓜慕斯蛋糕
10071人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
173540人看过 -
网红青团-咸蛋黄肉松青团
6708708人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9891703人看过 -
草莓慕斯
4373093人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12907166人看过 -
#嗨fun暑假#牛肉炖豆角贴饼
5251人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日多巴胺早餐~冰凉清爽的苹果奶酪沙拉
11277人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#银耳莲子苹果糖水㊙️
13450人看过 -
生打椰椰芒
7640人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉片炒洋葱
15158人看过