你别因为老人一句话,就剥夺了宝宝锻炼的机会!辅食这样做更科学
彩色小面块 参考月龄:11M+ 今天的面条小方做法很值得推荐,让宝宝学习自己吃饭的同时,营养密度也很高。面条能给宝宝提供充足的能量;鸡蛋的蛋白质和矿物质也很丰富;碱性的小白菜和鳕鱼搭配,不仅强化了DHA的补充,还能提供丰富的维生素。
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步骤1/18
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准备食材:鳕鱼15克 小白菜20克 中筋面粉5克 彩色面条30克 鸡蛋1个(约55克)
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步骤2/18
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鳕鱼盖上柠檬片去腥10分钟。»如果家里没有柠檬片的话也可以换成生姜片哦。
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步骤3/18
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起锅烧水,水开后放入小白菜,焯水1分钟。
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步骤4/18
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焯好的小白菜,菜梗斜切,菜叶切丝。
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步骤5/18
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根据宝宝的咀嚼能力掰成相应长度的碎碎面。»我的用是自制的彩色蔬菜面,妈妈们可以趁着周末在家给宝宝做一点哦
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步骤6/18
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水开后放入碎碎面,煮3分钟。»宝妈们可以把面放在筛网里,煮好后就可以直接捞起,很方便。
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步骤7/18
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煮好的碎碎面放入冷水中过一下,再沥干水分。»碎碎面放入冷水中过一下可以防止加热后的面条成坨。
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步骤8/18
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腌制好的鳕鱼剁碎。
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步骤9/18
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蛋清分离,蛋黄留用。
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步骤10/18
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蛋清中依次倒入彩色面条碎、鳕鱼碎、小白菜碎。
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步骤11/18
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搅拌成均匀的稀糊状。»这里要搅到蛋清完全散开并与其他食材均匀混合。
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步骤12/18
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玻璃容器底部垫一张硅油纸,再倒入蛋糊稍稍抹平表面。»没有硅油纸的妈妈,也可以在容器底部刷一层薄薄的食用油。
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步骤13/18
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放入蒸锅,盖上盘子,大火蒸15分钟。»这里是要冷水上锅哦,同款电陶炉开16档。
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步骤14/18
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蛋黄中倒入5克中筋面粉和水,搅拌均匀
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步骤15/18
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搅拌好的蛋黄液倒入蒸好的碎面糊中,继续盖盘子蒸5分钟。
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步骤16/18
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蒸好后开盖拿出,倒扣冷却。
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步骤17/18
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撕去硅油纸,是不是看着就流口水啦。
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最后一步
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切成宝宝一手抓的大小就可以啦~是不是很简单呀,吃一口在嘴里,既鲜美又清新,赶快试着给宝宝做这道又好看又好吃的辅食吧。
添加要领:
● 如果宝宝对鸡蛋过敏也可以用10克面粉+20克清水来代替。
● 妈妈们可以根据宝宝的情况来替换里面的食材,鳕鱼可以换成三文鱼、鲈鱼或其他肉类,蔬菜可以换成娃娃菜、生菜等等。
黄妈说:
宝宝在自主进食的过程中,难免会吃得脏乱一点,这时候我们要做的,就是和家人达成共识,给宝宝多一点锻炼,不要因为脏乱而剥夺宝宝自己吃的权利。现在很多育儿专家都在倡导给宝宝添加一些手指食物,就是为了让宝宝能够自主进食。
想要宝宝养成吃饭的好习惯,第一步就是放手让宝宝自己吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-31
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